L’auditori de la Fundació Mutua Levante, situat a la Plaça Espanya 16 d’Alcoi, serà l’escenari d’una conferència d’interès que abordarà els aspectes clau relacionats amb el nostre oli d’oliva. L’acte tindrà lloc el 25 de setembre de 2023 a les 19.00 hores i serà presentat pel reconegut expert en la matèria, Enrique Moltó.
La conferència se centrarà en dos punts fonamentals que seran crucials per comprendre a fons aquest producte icònic de la dieta mediterrània. Pel que fa al preu, s’analitzaran els costos reals de produir un quilo d’olives, prenent en consideració factors com la ubicació geogràfica i el tipus d’olivera. Es presentarà un cas real que il·lustrarà el cost de producció en aquesta zona específica.
D’altra banda, es posarà una gran èmfasi en el valor de l’oli d’oliva des d’una perspectiva més àmplia, incloent-hi la seva funció ambiental, cultural i paisatgística. La conferència serà una oportunitat per combinar dades quantitatives amb experiències personals i anècdotes directes relacionades amb aquest cultiu tan important.
Es preveu que l’acte siga ben acollit per l’audiència i que proporcione una visió més profunda i apreciació pel valor i el preu de l’oli d’oliva, un tresor culinari i cultural que és fonamental per a la regió mediterrània.
